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Pubblicato in: Attrezzature Macelleria

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La stagionatura dei salumi è un processo essenziale per ottenere prodotti di alta qualità, ricchi di sapori intensi e...

La Cucina Indiana: Spezie, Aromi, Tradizioni e Attrezzature Essenziali

Pubblicato in: Curiosità

03/09/2025

La cucina indiana è una delle più ricche e variegate al mondo, famosa per il suo uso intenso di spezie, aromi, e...

Come Allestire una Cucina al Mare: Le Attrezzature Professionali Indispensabili

Pubblicato in: Attrezzature per allestire una cucina professionale

23/08/2025

Gestire una cucina sulla spiaggia durante la stagione estiva è un'avventura entusiasmante, ma anche una grande...

Come Gestire il Food Cost nel Tuo Ristorante: Errori da Evitare e Strategie per Ridurre gli Sprechi

Pubblicato in: Curiosità

15/08/2025

Gestire un ristorante implica molte sfide, e una delle più cruciali è il food cost. Il food cost, ovvero il costo...

Il Riso: Un Viaggio tra Tipologie e Impieghi

Pubblicato in: Curiosità

13/08/2025

Il riso è uno degli alimenti più antichi e versatili che l’uomo abbia mai coltivato, ed è alla base della dieta di...

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Etichetta:"Attrezzature ristorazione"

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Finger Food

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

974 Visualizzazioni 0 È piaciuto

Diventato di tendenza soprattutto in questi ultimi anni, il suo impiego è oggigiorno immancabile in ogni tipo di evento: queste piccole porzioni da prendere con le mani stanno riscuotendo un successo crescente, portando eleganza e ricercatezza gastronomica negli aperitivi e nei buffet dei più importanti eventi.

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10 Idee per promuovere il ristorante

Pubblicato in: ELENCO, Idee per arredare

935 Visualizzazioni 0 È piaciuto

Esistono molti metodi e azioni comprese nella strategia di marketing per promuovere la propria attività di ristorazione. Questo passo è molto importante per dare un’immagine professionale della propria struttura di ristorazione.

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Le impastatrici nella panificazione

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature per Panificio

1092 Visualizzazioni 0 È piaciuto

L’impastatrice è uno strumento determinante nella buona riuscita di un prodotto da forno; non a caso si tratta di un elemento al giorno d’oggi onnipresente nelle cucine di pizzerie e di ristoranti.Un’ottima impastatrice dovrebbe impastare e amalgamare alla perfezione tutti gli ingredienti necessari alla preparazione di diverse tipologie di impasto, fra cui il pane e le focacce.

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Il fry top: a cosa serve nella ristorazione? L’importanza e i vantaggi

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

928 Visualizzazioni 0 È piaciuto

Le attrezzature industriali per la ristorazione che si possono trovare nelle cucine di hotel, ristoranti e tavole calde sono di fondamentale importanze e variano a seconda del tipo di cucina offerta ai clienti, soprattutto il tipo di pietanza da preparare.

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IL MANGANO: uno strumento antico per la stiratura perfetta.

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

1112 Visualizzazioni 0 È piaciuto

Mangano significa macchina che produce forza ed è stato costruito nel 1633 come pressa primitiva utilizzata per lisciare, stirare e dare il lustro alla tela.

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